肴菜と糀のミルフィーユとおさしみ糀
「ミルフィーユ」は、
西洋カブで作ったこうじ漬けのお漬物です。
一年中食べられる糀漬け、かぶら寿しの製法をヒントに開発しました。
ゆずとショウガがちょっぴり糀に融けて香るお漬物です。
夏場でも保存性の高い〔冷凍〕でのお届けです。
おさしみ糀は、冷凍庫にストックできる「麹で食べるお刺身」です。
★ハルカの良いトコロ！
1.かぶら寿しの無い４月から11月に、麹が恋しいココロとお口を満たします～
2.冷凍配送→冷凍保存
だから、「食べたくなったら、解凍して食べるだけ！」冷凍庫にいつも新鮮なお刺身がストックできる。アニサキス予防にもなります。
3.そのうえ、冷凍により糀の発酵作用はストップ！味が安定しています。
4.おさしみ糀は、醤油で食べないお刺身だから、小麦アレルゲンゼロです。
補足：冷凍により、発酵は停止しますが、タンパク質を分解する酵素は働き続けるようです。
長きにわたる冷凍保管にはご留意ください。
4.お刺身との組み合わせ。どちらも保存がきくので、
冷凍庫に入れておけば、重宝します～(^^♪
＜農商工連携商品 認定商品＞
肴菜と糀のミルフィーユ
＜中部経産省認定商品＞おさしみ糀
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「キングサーモンのミルフィーユ」
サラダ感覚で、気軽にお召し上がりください！
カブとお魚をミルフィーユ状に重ね、
あっさりした、ゆず風味の糀で漬けこみました。
西洋カブの素材は、肉質がしっかりしていることから、
収穫したての白カブのような瑞々しさがあり、
ブロッコリーやキャベツのような甘みもあります。
西洋カブは、米糀に漬け、冷凍しても
肉質の弾力性はおとろえる事はなく、
シャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
とろけるような舌触りのキングサーモンが相まって、香しい味わいです。
解凍後、切り分けてご賞味下さい。
切り分けて、重ねた断面写真！まるで、ミルフィーユ！
【ミルフィーユのお召し上がり方法】
解凍してそのままお召し上がりください
【解凍の際の留意事項】
①冷凍状態のまま、圧縮フィルムをとりはずし、冷蔵庫内で解凍してください。
フィルムの特製上、封入状態で解凍されますと、お品がフィルムに付着してバラバラになる恐れがあります。
②中の透明シートの上でお好みに切り分けお召し上がりください。
③クリーム状のたれも全て食べられます。（水洗いしないで下さい）
④解凍後は風味の変わらないうちに、お早くお召し上がりください。
【製造販売期間】 通年 （年始5日間は出荷は休み）
【内容量】 サーモンのミルフィーユ125ｇ×2個入
おさしみ糀：ホタテ110ｇ×1 いろいろ110ｇ×1 イカ 110ｇ×2
【賞味期限】冷凍状態で90日間 解凍したらお早目に食べきってください。
ただ今送料は弊社が負担しています。但し、北海道へのお届けは550円を、沖縄県へのお届けは1,375円を、九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは、220円の遠隔地料金を別途申し受けます。2024年10月１日以降、東北地区（青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島）へのお届けは220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
■ 商品説明
「ミルフィーユ」は、西洋カブで作ったこうじ漬けのお漬物です。 一年中食べられるこうじ漬けとして、ゆず風味も芳しく、 夏場でも保存性の高い〔冷凍〕でのお届けです。 カブとお魚をミルフィーユ状に重ね、 あっさりした加減の糀で漬けこみました。 西洋カブの素材は、肉質がしっかりしていることから、 収穫したての白カブのような瑞々しさがあり、 ブロッコリーやキャベツのような甘みもあります。 西洋カブは、米糀に漬け、冷凍しても肉質の弾力性はおとろえる事はなく、 シャキシャキした食感をお楽しみいただけます。 とろけるような舌触りのお魚が相まって、香しい味わいです。【食べ方】 解凍後、切り分けてご賞味下さい。 ハルカは、解凍して食べるお刺身、おさしみ糀との詰め合わせです。 【製造販売期間】 通年 （年始5日間は出荷は休み）【内容量】 ミルフィーユ125ｇ×2個入 おさしみ糀：ホタテ110ｇ×1 海の幸いろいろ110ｇ×1 イカ 110ｇ×2 【賞味期限】冷凍状態で90日間 / 解凍したらお早目に食べきってください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【詰め合せ】ハルカセット 〔肴菜と糀のミルフィーユとおさしみ糀〕 〔冷凍品〕 |
|---|---|
| 型番 | 320 |
| メーカー | 株式会社ヨネダ |
ミルフィーユは通年取扱い商品です。
◆冷蔵品との同梱は不可
◆冷凍品との同梱はOK！
ハルカ
おさしみ糀とミルフィーユの詰め合で人気です
【ミルフィーユシリーズ】
ヒラメのミルフィーユ
美味しい発酵食
内祝、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、お中元、お歳暮に
