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かぶら寿しの出荷は11月15日出荷から！

富山ブランド

福丸「ひとくちさん」人気です！

ひとくちさん

開封して、食べるだけ！

《リクエストにお応えしました》

包丁要らずのファストフード感覚で！

┗　４ケ入【梓　あずさ】

┗　6ケ入【桜　さくら】 

┗　８ケ入【椿　つばき】

┗　三喜【200ｇ×3】　┗　四喜【200ｇ×4】

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かぶら寿し福丸バナー　

↑よね田の一番人気

　(11月下旬～翌年1/9まで)

　┗個別包装　「福丸・金」　

 （11月末からおすすめ～1月9日）

かぶら寿しこきりこぶりバナー

↑11月～翌年３月頃まで

かぶら寿しサババナー

↑11月中旬～翌年2月頃まで

かぶら寿しサーモンバナー

↑11月中旬～12月末頃まで

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┗こきりこ三種詰合

┃　　　（ぶり・さば・サーモン）

┗こきりこ二種詰合　

　┗　ぶり・さば　

　┗　ぶり・サーモン

　┗　さば・サーモン

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米彦　かぶら寿し

↑ブリを食べるなら、コチラ　12月限定！

┗二箱入　┗三箱入　┗四箱入　

┗五箱入　┗六箱入

米彦ミニの食べきりサイズ

┗３S入　┗４S入

米甘　かぶら寿し

↑昔ながらの製法でつくるかぶら寿し

　12月限定┗２ケ入　┗３ケ入

　１１月～翌１月下旬位まで┗天花┗切れてる米甘

大根寿し

┗冬の虹　11月～12月末

　┗詰め合せ「ささら」（食べきりサイズ）

千枚漬け

↑11月中旬～1月上旬

┗　縁-ゆかり-　甘酢漬けタイプ

┗　１月限定千枚漬「満月」

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●（詰め合わせ）伝承の國・・・コチラ

福の花

●（詰め合わせ）福の花・・・コチラ

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 （特別限定商品）詳細が決定したらUPされます。

●富山の恵み…>>コチラ

　↑富山県産原料ほぼ100％のかぶら寿し（ぶり入）

●旬月の華…>>コチラ

　↑ぶりトロ使用の限定商品　極上かぶら寿し

  ●氷見寒ブリ　かぶら寿し･･･>>コチラ

　　↑年明けのブリ次第の企画商品　寒仕込みかぶら寿し（発表は1月上旬頃）

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なごりバナー

↑福丸の年明け版・1月10日～春先まで

↑柚子に似た柑橘じゃばら果実の糀

┗春の二種詰合　┗春の三種詰合

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よね田のカタログ・アーカイブ展

こんにちは！ヨネダです。

yoneda

こんにちは！ヨネダです。
富山で育まれた食文化を地元のみならず、全国の方々にお知らせできたら…というのが私どもの願いです。
（ふるくて、新しい。斬新すぎて伝わらないのが悩みです）

P.S.　富山弁が世界で通用すると信じて過ごしてきました。
心づくしの、ホンマもんを届けたいです！ガンバリます！

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よね田オアシス店

富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。


焼き魚の上手な焼き方♪

●焼き魚の上手な焼き方

・魚は水洗いせず、表面の味噌・粕をさっと取り除いて下さい。

　そうする事によって、焦げにくくなります。

・味噌の香ばしい風味が焼くことによってさらに増します。

・最初に片面を中火で７～８分ほど焼きます。

・魚を裏返し、さらに５～７分ほど焼きます。

火の通りの確認は、爪楊枝で魚をさして、楊枝に身がつかなければ焼き上がりです。

●みりん干しは、軽く炙って、お召し上がり下さい。

みりん干しは皮面がこげやすいので、身の方で調整下さい。

◎オススメは「フライパン」使用です。
焦げ付きやすいみりん干しは、フライパンで焼くと楽です。

1．フライパンを温めて、クッキングシートをのせ、皮面を下にしてみりん干をのせます。


2．火加減は弱火（焦げやすいので、）。皮に焦げ目がついてきたら裏返します。


3．身のほうに焼き色を付けて、できあがりです。

2019-09-04 15:18
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