ヨネダの千枚漬け「満月」は「限定品」です。
2025年初春 1月に作ります
◆第１回出荷日 令和7年1月17日→
お届予定日1月18日（土）～1月19日（日）
◆第２回出荷日 令和7年1月24日→
お届予定日1月25日（土）～26日（日）
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お届け地域・当日の天候や交通事情により、到着予定日は変動します。
ご了承ください。
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千枚漬けは、慶応元年（1865年）
御所の料理人であった大黒屋藤三郎が、京都の伝統野菜である、
聖護院かぶらを薄く切り昆布で味付けしたのが始まりといわれています。
当時は、色々な調味料がなかった事から、
塩と昆布だけで
漬け込んで作られていました。
この昔ながらの製法はシンプルだからこそ職人の高度な技術力を要します。
その困難さが、職人の心に火をつけました。
白カブを塩と昆布だけで漬け込み、保存料などは一切使用せず、
食酢も使用していません。
白カブ本来の味を最大限に引き出しました。
こうして生まれた昔ながらの「千枚漬け」を味わっていただきたく、
ヨネダ」では、月のようにまん丸な形の、昔ながらの千枚漬けを
手間暇かけてつくりあげました。
味わいと食感は、例えるならば、
シルクのような、滑らかな口当たりです。
満月は、何よりも昆布が命です。
試行錯誤により、選別した高級昆布を数種類組み合わす事により、格別の旨味をカブにしみこませます。
140年以上の伝統を再現した、千枚漬け「満月」の美味しさをご堪能ください。
【ご注意とご了解をお願い致します】
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◆この商品は限定品につき、数量に達し次第締め切らせていただきます。
◆「千枚漬け・満月」は当店からの出荷日が決められています。
到着の指定はできかねますので、ご了承下さい。
◆２回しか作りません。
◆味が変わりやすい為、到着後はお早くお召上がりください。
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【内容量】 400ｇ入
【賞味期間】12日間
ただ今送料は弊社が負担しています。但し北海道へのお届けは550円を、東北地区（青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島）へのお届けは220円を、九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは220円を、沖縄県へのお届けは1,375円の遠隔地料金を別途申し受けます。
この商品は〔出荷日が定められています。〕表記の日程より選択して下さい。
表記以外の出荷及びお届けは不可です。（申し訳ございません）
機会は、新春１月の二度だけです！是非ご賞味くださいませ。
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