キングサーモンのカルパッチョ風 糀ソースの漬物です
お試しに！洋風かぶら寿し ミルフィーユ 単品販売
肴菜と糀のミルフィーユは、
北陸の伝統食「かぶら寿し」を基に、
独自のアレンジ製法で、新しい息吹を加味した
冷凍のこうじ漬けのお漬け物です。
・シャキシャキした食感
・生姜と柚子のさっぱりとした風味
・とろける味わいのサーモン
懐かしくも新しい味わいです
構想から、早幾年月…
地元の農家さんと野菜づくりから始めた、
「かぶら寿しをヒントに作った 通年のこうじ漬物」。
＜農商工連携商品 認定商品＞
肴菜と糀の・ミルフィーユ
西洋カブは、まだ新しい野菜なだけに、その栽培方法の試行錯誤がありました。
数多くの失敗と、ほんのちょっぴりの成功・・・。
三歩すすんで・・・二歩さがる！
加工方法の模索と試作を繰り返し、
ほんの少しの仕上がり品を、
モニタリングしつつ、あれから・・・幾年月、
実は、今から数年前に、
「ミルフィーユみたいなかぶら寿し」開発中！
と、公言した事もありました。
お客様からは、
「できたら、真っ先に食べたい」と、本当に嬉しい電話もありました。
「まだ出来ないのですか？」と、半分からかいの電話もありました。
・・・地道にやっていたんです。…実は、
もう、みんな忘れているかもしれない・・・
・白かぶは、一年中高品質な収穫は望めません。
・「ミルフィーユみたいに…」って、一体どんな感じなの？。
・人は体感温度で嗜好が変わる。冬の味覚と夏の味覚は違うもの。
・魚だって、相性がある。
等々、この数年間の道のりは言葉だけじゃ伝えきれません。
解凍後、切り分けてご賞味下さい。
冷凍状態のパッケージ
切り分けて、重ねた断面写真！まるで、ミルフィーユ！
【お召し上がり方法】
解凍してそのままお召し上がりください
【解凍の際の留意事項】
①冷凍状態のまま、圧縮フィルムをとりはずし、冷蔵庫内で解凍してください。
フィルムの特製上、封入状態で解凍されますと、お品がフィルムに付着してバラバラになる恐れがあります。
②中の透明シートの上でお好みに切り分けお召し上がりください。
③クリーム状のたれも全て食べられます。（水洗いしないで下さい）
④解凍後は風味の変わらないうちに、お早くお召し上がりください。
【製造販売期間】 通年
（年始5日間は出荷は休み/途中途切れる季節ありかも）
【内容量】 125ｇ入
【賞味期限】冷凍状態で90日間
解凍したらお早目に食べきってください。
肴菜と糀の重ね漬け
「ミルフィーユ 単品販売」【送料は別途】
■送料は別途申し受けます。
・「送料弊社負担の冷凍配送商品」と同梱で送料は弊社が負担します。※冷蔵・常温商品とは同梱できません。
送料は地域ごとで変わります。・・・>>
送料について
正しい送料は、メールにてご案内いたします。
※送料弊社負担の冷凍商品と同梱ですと、送料のご負担はありません。但し北海道へのお届けは550円を、
沖縄県へのお届けは1,375円を別途申し受けます。
東北地区（青森、秋田、岩手、宮城、岩手、福島）と九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは、別途220円の遠隔地料金を申し受けます。
お届け日の指定OK！
※店舗受け取りの場合は、送料はかかりません。
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