宝魚ともいわれる「鰤」をちょっとだけ贅沢風味に!
獲れたての鰤のおいしさを生かしたい。
鰤の一切は「背中から腹」までを使います。
まさに「鰤のステーキ」!
漬ける味噌にもこだわりがあります。
すると、鰤の風味が変わります。
『鰤の味噌つづみ』は、味噌の原料から吟味し、大豆は粒の大きい国内産。
味噌に使う麹は、酵素たっぷりの高品質な手造り品を使用。
にがりのある自然塩でコクと風味を醸し出しながら
蔵でじっくり寝かせた本来の生味噌です。
生きた酵母が鰤の旨味をいっそう贅沢な味に仕上げてくれます。
この味噌漬けは「保存」よりも「旨味」を求心した「味噌漬け」ですので、
熟成の過ぎない、20日以内にお召し上がり頂くことをおすすめいたします。
◎便利な包装形態……一切れづつの個別包装です。
1)外装袋を開け、紙に包まれた切り身を取り出します。
2)紙の端から巻き戻すと、魚と味噌がきれいに分離します。
味噌がついた紙はそのまま廃棄してください。
味噌桶の中に指をつっこみ探し出す手間がも無く、個包装のまま冷蔵庫へ保管できます。
※外装箱は環境保護に配慮し、リサイクルが可能な紙製です。
【賞味期間】20日間(要冷蔵)
【内容量】4切入
ただ今送料は弊社が負担しています。但し、北海道へのお届けは550円を、沖縄県へのお届けは1,375円を、九州地区(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)へのお届けは、220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
2024年10月1日以降、東北地区(青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島)へのお届けは220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
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