農家さんとの共同開発企画 紅芯大根で作るおつけもの！！
（左）サバと紅芯大根の糀漬け （右）大根寿し 紅こころ
紅芯大根は、外は緑色の丸い形で、
皮をむくと、鮮やかな赤色の大根です。
果肉の密度が高く、引き締り、
低温でさらに甘味が増します。
冷凍することにより、緻密で硬さをもった果肉は、
解凍後には繊維が柔らかくなっています。
・醗酵による酸で、鮮やかな赤に発色します。
これは自然な紅色で、色素添加や合成添加物は使用しておりません。
安心して、お召し上がりください。
・シャキシャキした食感も心地よく。
・真空冷凍での包装形態は、醗酵を抑制しますので、
自宅での保管にも都合が良いです。
・それぞれ、小分けの食べきりサイズです。
お召上がり時に、食べる分だけ解凍してください。
懐かしくも新しい味わいです
＜2016年度 農商工連携商品 認定商品＞
■サバと紅芯大根の糀漬
ありそうで、無かったお漬物です。
富山県民の愛する「さばの糀漬」と「大根の糀漬け」を足して割ったような・・・
■大根寿し （紅こころ）
旧加賀藩領内に伝承される、冬の郷土料理「大根寿し」をよね田流にしつらえました。
紅芯大根にニシンの旨味をのせたお漬物です。
【お召し上がり方法】
① 開封前に解凍をして下さい
②水洗いせず、そのままお召し上がり下さい。
③赤色は、自然な大根の色です（怖くないです）
④解凍後は早めにお召し上がりください。
【製造販売期間】 収穫期により変動します
【内容量】 ４箱入
【賞味期限】冷凍状態で90日間
解凍したら早目に食べきってください。
●サバと紅芯大根の糀漬け
90ｇの袋が２袋入っています。
●大根寿し 紅こころ
100ｇの袋が２袋入っています。
小分け包装なので、食べきりに便利です。
ただ今送料は弊社が負担しています。但し、北海道へのお届けは550円を、沖縄県へのお届けは1,375円を、九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは、220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
2024年10月１日以降、東北地区（青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島）へのお届けは220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
こちらの大根寿しは通年取扱い商品です。
◆冷蔵品との同梱は不可
◆冷凍品との同梱はOK！
４個の小箱の組み合わせができます。
ご注文の際に詰合せを選択してください。
（A）サバと紅芯大根の糀漬け２・大根寿し２
（B）全部サバと紅芯大根の糀漬け
（C）全部大根寿し
詰め合わせ【陽炎】 肴菜と糀＜ミルフィー...価格:5,400円(税込)
食べくらべ【肴菜と糀のマリアージュ】ヒラ...価格:5,940円(税込)
【朱の舞】富山県産サクラマスのマリネとサ...価格:4,320円(税込)
肴菜と糀のミルフィーユ＜キングサーモン＞...価格:4,320円(税込)
【いつでも美味しい】肴菜と糀のミルフィー...価格:5,400円(税込)