大根寿しと切れてるかぶら寿し(ひとくちさん)のコンビ!!
冬の糀漬けの詰め合わせです。
定番かぶら寿し「ぶり入」も、
「冬の虹」を見た時の、あの思いも、
南砺で育んだ「紅こころ」も、
みんなまとめて、どうぞ!!
紅白の彩り
・大根寿し(冬の虹)200g
・かぶら寿しぶり200g
・大根寿し(紅こころ)200g
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ニシンと大根のシャキッとした歯ざわりが絶妙に調和して
かぶら寿しとはひと味違った趣です。
そして、麹の香りと甘酒の風味が生きています。
きめ細かな大根とたっぷり脂がのった鰊(ニシン)を手造り麹でじっくりと漬け込み、低温熟成させました。
カリカリとした歯触りの大根と鰊が麹の力で見事なハーモニーを奏でます。
■「冬の虹」のここがポイント!!
●大根は加賀野菜の源助大根を使っています。
●ニシンは柔らかく漬け込み、鱗小骨は取り除いています。
●大根・ニシンが麹甘酒の力でいっそうの旨味を引き出している。
■「紅こころ」のここがポイント!
●大根は、シャキシャキの果肉の「紅芯大根」を使っています。
カリっとした食感で、小さく刻んでお召し上がりになることをオススメします。
●ニシンは柔らかく漬け込み、鱗小骨は取り除いています。
●大根・ニシンが麹甘酒の力でいっそうの旨味を引き出している。
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箱を開けると、小分けだ3種各1個づつの詰合せ。
小分けや保管にも便利です。
人気のかぶら寿しとのコンビをお楽しみください。
ただ今送料は弊社が負担しています。但し北海道へのお届けは550円を、東北地区(青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島)へのお届けは220円を、九州地区(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)へのお届けは220円を、沖縄県へのお届けは1,375円の遠隔地料金を別途申し受けます。
賞味期間:12日間(要冷蔵)