おさしみ糀は、新鮮なキトキトの魚に
オリジナル甘塩糀をからめてお届けする「お刺身」！
①2人前～4人前を瓶詰してあります。
②冷凍庫に保管しておけば、急な来客へのおもてなしにもOK。
③冷凍ですから、アニサキス予防にもなります。
④お箱を開ければ、バラして、小分けもできます。
新鮮なキトキトの刺身をオリジナル甘塩糀をからめてお届け！
しかも、ただ塩麹に漬けただけとはちがいます。
富山湾の海洋深層水を使用した特製塩糀ソースに
新鮮な魚介をあわせてあります。
ほのかに香る「柚子」のさわやかな香が、そそります。
ごはんのお供に、お酒の肴にぴったりです。
【漬け込みの魚】
・タイ
・かじきまぐろ
・アトランティックサーモン
・ぶり
・数の子
・いくら
ひと瓶で1.5～2人前相当です。
【お召し上がり方法】
瓶のまま流水解凍をしてください。お召し上がりの数時間前に冷蔵庫に出して自然解凍でも結構です。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
【あっ！解凍したのに食べ残した～】
・電子レンジで加熱してから、そのままお召し上がり下さい。
【残った汁の活用法】
鶏肉などを浸して冷蔵保管して、数時間～３日の間に焼いてお召し上がり下さい。
◆塩麹のおはなし
↑麹：蒸した米に麹菌を繁殖させたもの。栗のようホクホクとした甘みがある。
◆麹には100種類近くの酵素が含まれています。
麹はでんぷんやたんぱく質を糖やアミノ酸に分解し、食べ物をより消化しやすい状態にしてくれます。
◆この「麹」に「塩」を混ぜ発酵させたものが、
塩麹です。
塩分濃度が高いところで生存、繁殖できる微生物は非常に少なく、塩の利用は食品の保存や貯蔵にも大変有効です。
※これに似た調理法に「昆布〆の刺身」があります。
いつでも、食べたくなったら「海鮮丼」
美味しいものは「食べたい時が、食べる時」
一瓶で約２人前相当です。
蓋を開けると、柚子の爽やかな芳香に癒されます～
数の子が想像以上に美味！
【お中元・お歳暮・内祝・母の日・父の日・敬老の日】のご利用にも是非！！
ただ今送料は弊社が負担しています。但し、北海道へのお届けは550円を、沖縄県へのお届けは1,375円を、九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは、220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
2024年10月１日以降、東北地区（青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島）へのお届けは220円の遠隔地料金を別途申し受けます。
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